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精煉濃香菜籽油,水化沉降工藝保留油脂香味營養(yǎng)

作者:河南宏德糧油機(jī)械 閱讀

  我國對(duì)菜籽油有著嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),濃香菜籽油的生產(chǎn)加工過程中高溫和機(jī)械摩擦難免會(huì)產(chǎn)生雜質(zhì),例如餅粕粉末、磷脂等等,這些雜質(zhì)存在于油脂中容易受到外界影響導(dǎo)致油脂質(zhì)量下降,影響菜籽油的風(fēng)味和口感,因此為了保證食用油的健康性,需要對(duì)其進(jìn)行精煉處理。

  濃香菜籽油是菜籽油中比較受歡迎的一款產(chǎn)品,其濃郁的香味和健康的品質(zhì)是受到消費(fèi)者歡迎的因素之一。濃香菜籽油的精煉相對(duì)來說是比較簡單的,濃香菜籽油的加工從原料的選擇相對(duì)于普通菜籽油就更為嚴(yán)格,儲(chǔ)存環(huán)境、各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都經(jīng)過嚴(yán)格把控,生產(chǎn)出的毛油質(zhì)量好。精煉濃香菜籽油的目的是將油料中對(duì)油脂質(zhì)量和人體健康不利的雜質(zhì)分離脫除,保留人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味口感,因此不對(duì)對(duì)其進(jìn)行過度加工,避免破壞油脂中的營養(yǎng)和風(fēng)味,因此濃香菜籽油的精煉不會(huì)采用常規(guī)的“五脫”精煉,而是采用水化脫膠,沉降除雜的工藝分離雜質(zhì)。

  菜籽油水化脫膠工藝水化脫膠是為了分離菜籽毛油中的膠溶性雜質(zhì)。其工作原理利用膠溶性雜質(zhì)的親水性,向毛油中添加適量的溫水?dāng)嚢瑁蛊湮奂蓤F(tuán),經(jīng)過短暫的沉淀后經(jīng)過濾較好的分離膠溶性雜質(zhì)。而后再通過靜置沉降將菜籽油內(nèi)的懸浮雜質(zhì)沉降分離,保留菜籽油中的風(fēng)味影響,使食用油達(dá)到健康油的標(biāo)準(zhǔn)。‌

  水化脫膠工藝能夠較好的脫除油脂中的磷脂等雜質(zhì),防止油脂色澤變深、渾濁,避免加熱后焦化發(fā)苦,延長油脂的保質(zhì)期,確保菜籽油的質(zhì)量和口感。通過水化沉降工藝,可以顯著降低油脂中的磷脂含量,減少色素和游離脂肪酸含量及一些極性化合物的含量,這對(duì)于生產(chǎn)高質(zhì)量的食用油是非常有利的。‌

濃香菜籽油水化沉降車間

  精煉菜籽油,想要達(dá)到良好的精煉效果,在保證質(zhì)量的同時(shí)降低油脂精煉損耗,那么在精煉設(shè)備的選擇上就要重視,設(shè)備的好壞將直接影響菜籽油的質(zhì)量和出油率,設(shè)備廠家提供的工藝和服務(wù)也決定著油廠后續(xù)生產(chǎn)的順利與否。購買菜籽油精煉設(shè)備,推薦您到宏德糧油機(jī)械廠家參觀考察。廠家從事油脂設(shè)備加工多年,有著豐富的項(xiàng)目案例經(jīng)驗(yàn)、可靠的技術(shù)實(shí)力,能夠?yàn)橛蛷S提供高質(zhì)量的精煉油設(shè)備及其加工工藝,在確保油脂質(zhì)量的前提下,盡可能的保留油脂的風(fēng)味和營養(yǎng)。宏德生產(chǎn)的精煉設(shè)備在材質(zhì)上選擇304不銹鋼為原材料,設(shè)備耐腐蝕,環(huán)境適應(yīng)度好,使用壽命長。廠家根據(jù)用戶生產(chǎn)需求和場地實(shí)際情況設(shè)計(jì)生產(chǎn)線方案,提供油廠設(shè)計(jì)圖、工藝流程圖、設(shè)備位置圖等,并且免費(fèi)上門安裝調(diào)試,確保設(shè)備順利運(yùn)行,生產(chǎn)符合標(biāo)準(zhǔn)的食用油。歡迎前來工廠或合作油廠實(shí)地參觀考察,聯(lián)系電話:16639152669 田經(jīng)理。