牡丹籽油是從木本植物牡丹的種子中提取出的食用油，富含神經(jīng)酸、亞麻酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是高壓油酸食用油的典型代表，營養(yǎng)價(jià)值高，隨著消費(fèi)者對(duì)于飲食健康的重視，在市場上受到消費(fèi)者的歡迎。

　　為了較好的保留牡丹籽油的營養(yǎng)成分，油廠加工一般會(huì)選擇壓榨法制油工藝。壓榨制油工藝有熱榨和冷榨之分，熱榨需要對(duì)油料進(jìn)行高溫處理，能夠增加出油率和香味但會(huì)影響到牡丹籽油中的營養(yǎng)成分，因此油廠如果想要較好的保留油脂中的營養(yǎng)，通常會(huì)選擇冷榨法制油工藝。

　　冷榨制油工藝不對(duì)油料進(jìn)行高溫處理，而是通過調(diào)質(zhì)處理對(duì)油料的溫度、水分進(jìn)行調(diào)整后在低于60℃的條件下壓榨。通過控制榨油過程中的溫度，較好的保留牡丹籽中的多不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分。低溫榨取過程中，由于溫度較低，油脂中的熱敏性營養(yǎng)成分得到保護(hù)，避免了高溫可能產(chǎn)生的有害物質(zhì)，如反式脂肪酸等，從而確保了牡丹籽油的高營養(yǎng)價(jià)值，和食用健康，還能夠保留較多的風(fēng)味和香氣，使得烹飪出的食物更加美味。

　　隨著人們對(duì)健康飲食的日益關(guān)注，對(duì)于食用油的選擇也變得更加謹(jǐn)慎。低溫壓榨牡丹籽油不僅保留了油脂的營養(yǎng)成分，還避免了高溫加工對(duì)對(duì)油脂中的營養(yǎng)造成的流失以及有害物質(zhì)的增加。對(duì)于追求健康飲食方式的消費(fèi)者來說，無疑是一個(gè)理想的選擇。

　　對(duì)于榨油設(shè)備的選擇，有螺旋榨油機(jī)和液壓榨油機(jī)兩種常用設(shè)備。螺旋榨油機(jī)壓榨出油率高，自動(dòng)化程度高，能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn)，很適合產(chǎn)量較大的油廠使用，液壓榨油機(jī)壓榨出油率高，油脂品質(zhì)好，適合針對(duì)特定消費(fèi)群體市場的產(chǎn)品。具體如何選擇，可以咨詢宏德糧油機(jī)械廠家，我們免費(fèi)為客戶提供設(shè)備、工藝上的咨詢服務(wù)。聯(lián)系電話：16639152669。

　　總的來說，牡丹籽低溫榨油技術(shù)以技術(shù)上的優(yōu)勢，為消費(fèi)者提供了一種更加健康、營養(yǎng)的食用油選擇。隨著這一技術(shù)的不斷發(fā)展和完善，相信牡丹籽油將在未來的食用油市場中占據(jù)重要地位。