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胡麻籽油加工工藝,宏德油脂設(shè)備生產(chǎn)特種風(fēng)味油脂
胡麻油是一種古老的食用油,含油率高,營養(yǎng)價(jià)值也很出色。它富含不飽和脂肪酸和α-亞麻酸,對人體健康非常有益。特別是α-亞麻酸的含量明顯高于其他植物油,因此被譽(yù)為“草原魚油”。
胡麻籽油的加工工藝包括清理去石、破碎、蒸炒、壓榨、脫膠、脫酸、脫色、脫臭和脫蠟等九個步驟。其中,蒸炒可以破壞細(xì)胞壁,使蛋白質(zhì)充分變性和凝固,同時(shí)降低胡麻籽油的粘度,以及油滴進(jìn)一步凝聚,利于油脂從細(xì)胞中流出。水化可以利用毛油中的磷脂等膠溶性雜質(zhì)的親水性,使其吸水膨脹、凝聚分離,得到脫膠胡麻籽油。脫酸可以降低酸值,進(jìn)一步凈化胡麻毛油。脫色可以脫除油脂中的色素和少量的肥皂膠體,得到顏色清亮的胡麻籽油。脫臭可以除去其中的游離脂肪酸、磷脂、蛋白質(zhì)、粘質(zhì)液、色素等雜質(zhì)。脫蠟可以析出固脂和蠟晶體,凈化得到精制胡麻油。
胡麻籽油是特種油脂,但營養(yǎng)豐富健康,符合現(xiàn)代人健康的觀念,在消費(fèi)者對食品健康重視的現(xiàn)在,受到不少消費(fèi)者的注意和喜愛,在油脂市場中的份額也在逐漸增加,前景十分廣泛,引得不少投資者前來咨詢。宏德糧油機(jī)械廠家對于特種油脂加工、風(fēng)味油脂加工工藝十分成熟,根據(jù)用戶需求設(shè)計(jì)生產(chǎn)線方案和工藝流程。宏德多年來致力于油脂設(shè)備的生產(chǎn)與研發(fā),不斷更新迭代,重視客戶反饋,加強(qiáng)售后服務(wù),為客戶提供高質(zhì)量的設(shè)備與服務(wù)。宏德產(chǎn)品遍布多個多家,經(jīng)驗(yàn)豐富,免費(fèi)為客戶提供油脂工藝咨詢服務(wù),歡迎致電或來廠考察,聯(lián)系電話:16639152669。