脫色是食用油加工過程中用于脫除油脂中的色素以及膠雜殘留的工藝，可以提高食用油的色澤等級(jí)。脫色是油脂加工中重要的工序之一，脫色效果的好壞直接關(guān)系到產(chǎn)品的質(zhì)量和油脂損失。目前工業(yè)中應(yīng)用較廣泛的脫色工藝為吸附脫色，吸附劑為活性白土或活性炭。

　　油脂精煉脫色過程中，脫色的效果受到原料油質(zhì)量、工藝及工藝條件、操作方式等多方面因素的影響?？梢圆扇∫韵麓胧?，提高脫色效果。

　　1、強(qiáng)化油料預(yù)處理的軟化和蒸炒

　　軟化和蒸炒都是油脂加工過程中的重要工序。銅鼓軟化和蒸炒對(duì)油料進(jìn)行水分和溫度的調(diào)節(jié)，讓油料中磷脂、棉酚與蛋白質(zhì)、糖類等物質(zhì)相結(jié)合形成復(fù)合物，留于餅粕找那個(gè)，減少毛油中磷脂、棉酚、蛋白質(zhì)等的含量，避免蛋白質(zhì)、磷脂在高溫下糊化、棉酚變性，減少色澤加深的可能性。

　　2、控制油料的入榨溫度和水分

　　嚴(yán)格控制油料的入榨溫度和入榨水分，確保機(jī)榨餅的質(zhì)量，避免機(jī)榨餅的糊化與餅中色素過多地溶于油中。

　　3、加強(qiáng)堿煉脫酸的各環(huán)節(jié)，確保脫酸效果

　　在脫酸過程中，選擇適當(dāng)?shù)膲A液濃度，確定用堿量，控制堿煉溫度和沉降時(shí)間，在保證堿煉得油率的同時(shí)盡可能的降低油脂色澤。

　　4、保證活性白土的質(zhì)量

　　盡量采用新鮮的活性較高的活性白土。采用防止時(shí)間過長或保管不善的活性白土?xí)r，應(yīng)加熱出去多余的水分，保證活性白土中水分含量不大于12%。

　　毛油精煉脫色對(duì)于食用油的品質(zhì)起到重要的作用，在生產(chǎn)中要按照工藝流程操作，避免影響成品油品質(zhì)。油脂精煉需要經(jīng)過脫膠、脫酸、脫色、脫臭等主要工藝，成品油的品質(zhì)與出油率與精煉設(shè)備的質(zhì)量和精煉工藝有著很大的關(guān)系，這里推薦到宏德糧油機(jī)械廠家咨詢選購設(shè)備。

　　宏德廠家有著40多年的油脂設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，主營榨油機(jī)、精煉設(shè)備、浸出設(shè)備、成套食用油生產(chǎn)線的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售。廠家有著成熟的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，設(shè)備采用高質(zhì)量原材料加工，車間工人經(jīng)驗(yàn)豐富，生產(chǎn)出的設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、質(zhì)量有保障。廠家還免費(fèi)為油廠提供廠房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)線設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、員工培訓(xùn)等服務(wù)。售后服務(wù)體系完善，設(shè)備一年質(zhì)保長期維護(hù)，歡迎前來工廠實(shí)地參觀考察，聯(lián)系電話16639152669 田經(jīng)理。