影響精煉油設(shè)備水化脫膠工藝的五大因素
在精煉設(shè)備車間，毛油通過(guò)油泵輸入到精煉鍋中，然后通過(guò)脫膠、脫酸、脫色、脫水、脫臭等工藝。

影響精煉水化脫膠工藝的五大因素是：溫度，加水量，混合強(qiáng)度與作用時(shí)間，電解質(zhì)，毛油的質(zhì)量等五大因素。
（1）溫度
毛油中膠體分散相開(kāi)始凝聚時(shí)的溫度稱為“臨界溫度”。一般只有等于或低于臨界溫度，膠體才能凝聚，溫度高，油脂黏度低，水化后油脂與油腳的分離容易。
水分高，磷脂的吸水能力強(qiáng)、水化速度快、磷脂膨脹充分、油腳中含有少，但水分過(guò)多，不利儲(chǔ)存而且能耗較大；
水化溫度也不宜過(guò)高，否則不僅油脂會(huì)氧化影響品質(zhì)，而且也不利于磷脂沉淀而影響操作。
水化終溫一般不超過(guò)80℃，加水溫度與油溫也應(yīng)基本相同，或略高一些，比如10℃左右，以免產(chǎn)生局部乳化現(xiàn)象。
關(guān)于影響精煉油設(shè)備水化脫膠工藝的五大因素先聊一個(gè)——溫度，下篇文章聊聊聊加水量的問(wèn)題。